Côtes du Rhône Réserve 2023
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 181756 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Janasse |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon |
Proefnotitie
De côtes du rhône is diepdonkerrood van kleur met zwarte reflecties en ontvouwt een geconcentreerd bouquet met aroma’s van bramen, frambozen, pruimen, kruiden en specerijen. In de mond is de réserve krachtig en persistent, met intense tonen van rijp donker fruit, specerijen en mediterrane kruiden, hints van geroosterde noten en tabak, goed geïntegreerde tannines, een harmonieus zuurtje, koele minerale toetsen en een volle, ronde afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze cuvée, waarin grenache noir de hoofdrol speelt, groeien aan wijnstokken waarvan sommige zeer oud zijn en een zeer lage opbrengst hebben. Een deel van de handgeplukte en zorgvuldig geselecteerde druiven werd ontsteeld waarna de druiven ongeveer twee weken werden gemacereerd. De gisting vond plaats in cementen tanks en aansluitend rijpte het gedeelte grenache ongeveer negen maanden in houten vaten. Na het assembleren werd de wijn ongefilterd gebotteld.
