Settebello il Solista Primitivo Rosato 2023
Italië, Apulië0,75l (€ 14,60/l)
- 12%
Productinformatie
| Artikel nummer | 171577 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 14,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Casa Vinicola Botter |
| Adres | Bottelaar: Botter SPA, Via L. Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE) |
Proefnotitie
Deze elegante rosé verenigt de karakteristieke kwaliteiten van een weelderige primitivo met de lichtvoetige frisheid van een voortreffelijke rosé. In de neus komen toetsen van rood fruit naar voren, evenals florale tonen van viooltjes en rozen, die al wijzen op de heerlijke frisheid. In de mond ontvouwen zich tonen van aardbeien, kersen, bramen en bosbessen, gedragen door een dynamische frisheid.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Casa Vinicola Botter
Het familiebedrijf Botter is een uitstekend voorbeeld van hoe wijncompetentie en kwaliteitsdenken zich in de loop van generaties net zo positief kunnen ontwikkelen als de grootte van een wijngoed. Casa Vinicola werd in 1928 in de Veneto opgericht. Carlo Botter verkocht destijds uitsluitend bulkwijn, maar zijn zonen Arnaldo en Enzo brachten daar verandering in. Ze introduceerden eigen wijnlijnen en begonnen met de verkoop van gebottelde wijnen.
De wijn
Deze primitivo rosato is gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de veelzijdigheid aan aroma’s en de krachtige frisheid te behouden. De Apulische wijngaarden profiteren van een gematigd warm klimaat met voldoende neerslag. Hete winden uit Afrika zorgen in de zomer voor een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat de ontwikkeling van complexe aroma's bevordert.
